Spaanse Makreelfilet

Spaanse Makreelfilet

Makreelvlees mals wit, wasachtig zacht fris, rijke voeding, staartsmaak is bijzonder goed, goedkoop. Bekend als "Pomfret-mond, makreelstaart". Makreel komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland. Elk jaar na de herfst, in China, veroorzaken frequente activiteiten in de Oost-Chinese Zee, de Gele Zee en de Bohai-zee, vaak in de blauwe golven, de vorming van een groot groen grijs, de plons, het tafereel is spectaculair.

Makreel is een trekvis bij zeetemperatuur. Visseizoen: Van april tot juni, omdat het zich voedt met vis, garnalen en andere waterdieren, wordt makreel vet en is het een zeevis van hoge kwaliteit met een hoge economische waarde.

Het makreelcholesterolgehalte is laag, rijk aan DHA-elementen om de menselijke intelligentie en een groot aantal eiwitten, aminozuren en calcium, ijzer, natrium en andere sporenelementen te verbeteren, maar heeft ook verfrissende en anti-verouderings- en andere therapeutische effecten, regulier voedsel voor de behandeling van bloedarmoede, vroegtijdige seniliteit, ondervoeding, postpartumzwakte en neurasthenie en andere ziekten hebben een bepaald aanvullend effect.