Inktvis ringen

Verwerkingstechnologie van diepgevroren inktvisring

1. Verwerking van grondstoffen: verwijder het hoofd, de oren en de ingewanden van de inktvis om het karkas intact te houden;

(2) Reiniging: reinig het inktviskarkas met schoon water;

(3) Schillen: plaats het gereinigde inktviskarkas in de schiltank en roer het met heet water op ongeveer 40°C-60°C om te schillen;

(4) Snijring: snijd de gedesinfecteerde inktvis in uniforme inktvisvleesringen met een breedte van 1 ~ 2 cm volgens de voorschriften;

(5) Snel invriezen: plaats de inktvisring op de enkele vriesmachine en vries snel in bij de lage temperatuur onder -30 °C;

(6) Wegen, verpakken en opslaan: Wegen en verpakken van de bevroren inktvisringen volgens de voorschriften. Na het verpakken worden de ringen naar de koude opslag onder -18°C gestuurd voor opslag.

productspecificatie

toepassing

Inktvis is een belangrijke voedselbron en wordt gebruikt in keukens over de hele wereld. Goed gedaan, inktvis of calamares, is zacht en zoet met precies de juiste hoeveelheid crunch. Elke ring hoeft slechts ongeveer 1 minuut in olie te koken.

Verwerking en verpakking

Volgens eis, kan de ring van de Inktvis door verschillende soorten inktvis worden verwerkt. Meestal heeft het drie soorten: Todarodes Pacificus, Indische Oceaan inktvis en Dosidicus Gigas.