Skipjack tonijn

Tonijn heeft een milde, vlezige smaak. Het vlees is felrood als het rauw is en wordt bruingrijs als het gaar is.

Skipjack tonijn wordt meestal ingeblikt.

Biologie

Wetenschappelijke naam: Katsuwonus pelamis

Familie:Scombridae

Andere namen:Gestreepte tonijn, oceanische bonito

Beschrijving:Skipjack-tonijn heeft torpedovormige lichamen met donkerblauwe of paarse ruggen en zilver aan de onderkant en buik. Ze hebben 3-5 prominente donkere banden langs de lengte van de onderkanten. Skipjack-tonijn is meestal schaalloos.

Maat (lengte en gewicht):Tot 1,1 meter lang en 34,5 kg.

Levensduur:Ongeveer 8-12 jaar.

Habitat:Gestreepte tonijn is wijdverbreid in de tropische wateren van de Stille, Atlantische en Indische Oceaan. Skipjack-tonijn is sterk migrerend en legt grote afstanden af. Het is een pelagische soort die tot een diepte van 260 meter kan worden gevonden. Skipjack-tonijn heeft de neiging om naar school te gaan op basis van grootte. Scholen worden vaak geassocieerd met witte tonijn of geelvintonijn, en soms met walvissen of walvishaaien. Scholen kunnen ook voorkomen in combinatie met drijvende objecten. De jongeren worden over het algemeen gevonden in oppervlaktewateren en verhuizen naar dieper water als ze volwassen worden.

Prooi:Schaaldieren, vissen en pijlinktvissen. Kannibalisme komt veel voor bij grotere individuen.

Roofdieren:Grotere vissen zoals geelvintonijn en grootoogtonijn en zeilvis.

Reproductie:De gestreepte tonijn bereikt reproductieve volwassenheid op 1-2 jaar. Ze paaien het hele jaar door in tropische wateren en in de zomer en vroege herfst in subtropische wateren. In tropische wateren paaien vrouwtjes bijna dagelijks. Vrouwtjes produceren 0,8-2 miljoen eieren per paaiseizoen, afhankelijk van hun lichaamsgrootte. Eieren komen na 1-1,5 dag uit.