Wat is het verschil tussen Golden Pomfret en Silver Pomfret?

Verschillen in uiterlijk en lichaamsvorm

Er zijn duidelijke verschillen in uiterlijk en grootte tussen Golden Pomfret en Silver Pomfret . Het zilveren pomfret is zilverachtig wit met een zwarte rug, terwijl de rug van de gouden pomfret goudrood is, overstap naar lichtgeel en wit naar de buik {. De lengte-tot-bidde-verhouding van de goldende verhouding van de golde pomfret is meestal tussen de 1... {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} {9} Lengte-tot-breedte verhouding van zilveren pomfret is 5 keer minder dan 1 ., waardoor het meer op een diamant lijkt. De achterkant van de gouden pomfret heeft dunne stekels en de algehele vorm is langer dan die van de zilveren pomfret, die een gladde rug heeft.

Groeiomgeving en broedkwesties

Zilveren pomfret wordt voornamelijk verdeeld in de Bohai Zee, de Gele Zee, de Oost-Chinese Zee en andere plaatsen, en is puur in het wild gevangen . Ze groeien zeer langzaam, meestal duren ze ongeveer twee jaar om een pond te bereiken . zilveren pomfret is erg populair in de markt vanwege de markt voor de markt en zijn weerstand tegen. {

Golden Pomfret is sinds 2003 op grote schaal in China gekweekt en de fokbases zijn voornamelijk geconcentreerd in de omliggende wateren van Guangxi, Guangdong, Hainan en andere plaatsen . Hun groeicyclus is korter en de kosten van fokkerij zijn lager, dus de prijs is relatief goedkoper .}

Smaak en voedingswaarde

Het vlees van zilveren pomfret is delicaat en zacht, met een frisse en olieachtige smaak . Het wordt meestal gebruikt voor het stomen van . Het vlees is delicaat en smelt in je mond, waardoor je eindeloze nasmaak . hebt

Het vlees van gouden pomfret is relatief ruw en heeft een houtachtige smaak . Het wordt meestal gebruikt in kookmethoden zoals pan-frying en gestoofd .

Hoewel de voedingswaarde van de twee vergelijkbaar is, heeft Silver Pomfret de voorkeur, voornamelijk vanwege de betere smaak .