De groeiende middenklasse in Azië stimuleert de toenemende vraag naar zeevruchten.

Gegevens verzameld door handelsorganisaties zoals de Norwegian Seafood Council (NSC) en het Britse handelsagentschap Seafish laten volgens SeafoodSource zien dat de Aziatische exportmarkt voor zeevruchten gestaag groeit. Dankzij het economische herstel na de pandemie heeft de export van producten als zalm de afgelopen vijf jaar een procentuele groei met dubbele- cijfers gekend. Economen voorspellen dat Azië in 2035 3,2 miljard van de 5 miljard middenklasseconsumenten in de wereld zal vertegenwoordigen, waardoor het mondiale consumptielandschap opnieuw vorm zal krijgen. Als de leden van de Associatie van Zuidoost-Aziatische Naties (ASEAN) als één geheel worden beschouwd, zullen zij tegen 2035 op de derde plaats staan ​​qua groei van de middenklasse, met 112 miljoen individuen uit de middenklasse. Er wordt verwacht dat China 163 miljoen consumenten uit de middenklasse- zal toevoegen, wat op de eerste plaats komt in Azië, terwijl India naar verwachting 411 miljoen consumenten zal toevoegen, wat op de tweede plaats komt. World Data Labs heeft onlangs ontdekt dat meer dan de helft van de huidige 4,5 miljard middenklassebevolking in Azië woont. Het laboratorium ontdekte ook dat 80% van de eerste-middenklasse-consumenten uit Azië komt, waardoor dit de snelst-groeiende midden-middenklassegroep tot nu toe is.

De Chinese consumptiepatronen van zeevruchten hebben een aanzienlijke verschuiving ondergaan, waarbij het land in 2022 is overgegaan van een netto-exporteur naar een netto-importeur van zeevruchten. Volgens statistieken van de Rabobank is de Chinese import van zeevruchten gegroeid van 3,6 miljard dollar in 2001 naar 13,2 miljard dollar in 2010, en vervolgens weer gestegen naar 18,2 miljard dollar in 2012. In 2025 zal de export van Schotse zalm naar China naar verwachting met 28% toenemen. jaar-op-jaar. China opende zijn markt voor het eerst voor Schotse zalm in 2011, en sindsdien is de import gestaag toegenomen. De productie van Schotse zalm zal naar verwachting in zowel 2024 als 2025 iets minder dan 200.000 ton bedragen. Volgens Euromonitor International, een in het Verenigd Koninkrijk-marktonderzoeksbureau, is de Chinese markt voor zeevruchten weliswaar gegroeid, maar ook gepolariseerd geraakt. De verkoop van 'high-end'-producten is gestegen, maar daarnaast is het grootste deel van de groei geconcentreerd in low-end-producten, terwijl de verkoop van zeevruchten uit het midden--segment is gedaald. Euromonitor International voorspelt dat de omzet in China zal verschuiven naar verwerkte producten, en is van mening dat verwerkte producten beter zullen presteren dan andere categorieën op de markt. China is momenteel 's werelds grootste consument van zeevruchten, en ook de ASEAN-markt wordt steeds belangrijker.

Zeevruchtenbedrijven in verschillende regio's hebben de groeiende koopkracht opgemerkt in de ASEAN-landen, die steeds meer doelmarkten worden voor Chinese visbedrijven die op zoek zijn naar exportmogelijkheden. Volgens statistieken verzameld door de Amerikaanse National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) exporteerden de VS in 2023 voor 20 miljoen dollar aan zeevruchten naar Indonesië, en deze waarde zal naar verwachting groeien tot 55 miljoen dollar in 2025, een stijging van 175%. Indonesië, de dichtstbevolkte ASEAN-lidstaat met ruim 280 miljoen inwoners, heeft de afgelopen jaren schommelingen in de middenklasse gezien, met een geschatte inkrimping van de omvang in 2022 en 2023.

In tegenstelling tot de schommelingen in de middenklasse van Indonesië groeit de middenklasse van Vietnam gestaag, en nu het land overgaat naar een land met een middeninkomen-, is Vietnam een ​​nieuwe bestemming geworden voor de import van zeevruchten. World Data Labs voorspelde in 2021 dat de middenklasse van Vietnam sneller groeit dan bijna waar ook ter wereld, waarbij de groep naar verwachting in 2030 met ongeveer 23,2 miljoen mensen zal groeien. Volgens gegevens van de Vietnamese douaneautoriteiten zal de import van zeevruchten in het land naar verwachting stijgen tot 3,38 miljard dollar in 2025, een stijging van 28,2% ten opzichte van het voorgaande jaar. In 2023 exporteerden de Verenigde Staten voor 58 miljoen dollar aan zeevruchten naar Vietnam; Dit cijfer zal naar verwachting stijgen tot 98 miljoen dollar in 2025, een stijging van bijna 70%.

Thailand, een van de vijf meest bevolkte leden van de ASEAN, heeft ook een groei gezien in de import van zeevruchten. De Wereldbank classificeerde Thailand in 2011 als een economie met een middeninkomen, en de import van zeevruchten is de afgelopen jaren toegenomen. De Norwegian Seafood Council stelt dat Thailand een belangrijke exportbestemming voor Noorse zeevruchten is geworden, evenals een belangrijke exportbestemming voor de Verenigde Staten. Volgens NOAA-statistieken is de Amerikaanse export van zeevruchten naar Thailand gestegen van 74 miljoen dollar in 2023 naar 124 miljoen dollar in 2025, een stijging van 67%.

Volgens de voorspelling van het World Economic Forum zullen zeven van de tien ASEAN-landen in 2035 naar verwachting een overwegend middenklasse hebben. Met de opkomst van deze consumenten wordt verwacht dat de mondiale consumptie opnieuw zal worden vormgegeven rond hun eisen.