Mondiaal aanbod van octopussen krap, inktvisoverschotten in sommige gebieden; China Een verwerkingshub voor koppotigen

Te midden van de wereldwijde verbetering van de consumptie van zeevruchten en de klimaatverandering ondergaat de markt voor koppotigen een dramatische omwenteling. De verwachting is dat de mondiale handel in koppotigen in 2025 en 2026 drastisch verschillende trends zal vertonen. De octopusmarkt wordt beperkt door de beperkte aanvoer uit Noord-Afrika, terwijl de handel in inktvissen en inktvissen groeit als gevolg van de toegenomen vangsten in Zuid-Amerika.

Octopus is een duur -luxeproduct geworden vanwege de schaarste aan hulpbronnen, terwijl inktvis en inktvis in sommige visgebieden te kampen hebben met productiestijgingen, waardoor de prijzen onder neerwaartse druk komen te staan. Diepgevroren producten blijven de internationale handel domineren, maar het belang van verwerkte producten van koppotigen neemt toe, vooral in Azië, waar de rol van China als zowel importeur als verwerker steeds sterker wordt. Tegelijkertijd hervormt het internationale handelslandschap zich stilletjes, waarbij opkomende landen in opkomst zijn en gevestigde exportreuzen marktaandeel verliezen.
Vanwege de afhankelijkheid van import betrekt Japan voornamelijk uit Mauritanië, Marokko en China, terwijl Vietnam snel in opkomst is als nieuwe leverancier. In 2025 daalde de Japanse octopusimport met 8,3% tot 36.600 ton, als gevolg van een verminderd aanbod van traditionele leveranciers zoals Marokko en Mauritanië. China bleef de grootste leverancier van Japan en importeerde 10.800 ton.

Vooruitkijkend speelt China een onbetwiste centrale rol in de mondiale handel in koppotigen, omdat het zowel 's werelds grootste exporteur van koppotigen is (goed voor ongeveer een{0}}derde van de mondiale export in 2025) als een toonaangevende importeur. Terwijl de export in 2025 licht daalde, nam de import aanzienlijk toe. De belangrijkste export ging naar aangrenzende markten zoals Japan en Zuid-Korea; Belangrijke importbronnen waren onder meer Peru en Indonesië. Bovendien bereikte het Chinese visvolume op verre- wateren een nieuw hoogtepunt. De sterke binnenlandse consumptie in China zorgde voor de snelle groei van de import van koppotigen. Er is echter ook sprake van druk op de hulpbronnen, zoals overbevissing in kustwateren, wat een uitdaging vormt voor de duurzaamheid van de visbestanden.

De handel in inktvissen zal waarschijnlijk krap blijven vanwege de beperkte aanvoer uit Marokko en Mauritanië, terwijl de handel in inktvissen waarschijnlijk actief zal blijven als de vangsten in Argentinië en Peru sterk blijven. Over het geheel genomen ervaart de mondiale markt voor koppotigen een divergentie die wordt veroorzaakt door een krap aanbod (met name octopus) en plaatselijke overschotten (met name inktvis). Deze verschuiving dwingt de sector tot een diepgaande transformatie naar duurzame praktijken met een hoge -waarde-. Hogere vracht- en verzekeringskosten in verband met verstoringen van de scheepvaart kunnen echter de kosten verhogen voor degenen die afhankelijk zijn van import.