Squid Seriële Squid Ring verwerken

Het eten van inktvis kan het cholesterol dat zich in de bloedvatwand ophoopt effectief verminderen en het is behoorlijk effectief bij het voorkomen van vasculaire sclerose en de vorming van galstenen. Tegelijkertijd kan het de hersenkracht aanvullen en de ziekte van Alzheimer' voorkomen. Daarom is inktvis een gezonde voeding voor mensen van middelbare leeftijd en ouderen die vatbaar zijn voor hart- en vaatziekten. Op dit moment is de consumptie van inktvis relatief eenvoudig, voornamelijk verse inktvis koken en grillen. Sommige inktvis wordt verwerkt tot gedroogde inktvis voor opslag en verkoop. De smaak van gedroogde inktvis is echter niet zo goed als die van verse inktvis. Daarom verwerkt Cabarbor Food voedzame inktvis tot handig en veiliger. Van diepgevroren voedsel, en behoud de unieke smaak en smaak van inktvis.

1 (Behandel grondstoffen vooraf)

De grondstoffen zijn verse inktvis of Bevroren inktvis. De voorbehandelingsstappen zijn: nadat de inktvis is gewassen, worden de inktviskop, inwendige organen, huid en staartvin verwijderd en vervolgens wordt de inktvisbuis schoongemaakt en wordt de inktvisbuis gesorteerd en geselecteerd op basis van de grootte en kwaliteit van de inktvis.

2．Inweken

Afhankelijk van het aandeel inktvis, water, EU-behandelingsadditief, is de weektijd 10 ~ 14 uur en wordt de temperatuur geregeld op 2 ° C ~ 5 ° C.

3．Vormen

Was de geweekte inktvis met 2 ° C ~ 5 ° C schoon water op lage temperatuur, maak hem schoon en snijd hem in de vorm van een inktvisring, meestal 3-7 cm in diameter en 1-1,5 cm dik.

4 (Blanking Behandeling)

Doe de inktvisringen in een blancheermachine om te blancheren, de blancheertemperatuur ligt tussen 80 ° C ~ 90 ° C en de blancheertijd is 5 ~ 10 seconden; De geblancheerde inktvisringen worden afgekoeld in ijswater van 0~4°C en vervolgens op een schoon afvoerrek geplaatst om uit te lekken; daarna weer schoongemaakt.

5 (Individueel invriezen)

Stuur de schoongemaakte inktvis naar de IQF-vriesmachine onder de -35°C voor snel invriezen.

6．Beglazing

Volgens het verzoek van de klant, bescherm de beglazing, 10%, 20%, 30%. 40%, 45%,50% beglazing tot herhaald invriezen.

7 (Snel invriezen)

Haal de inktvisring op de plaat en ga de snelvriesruimte binnen, de snelvriestijd is meer dan 3 uur; de middentemperatuur lager dan -18°C voordat u de vriezer verlaat.

8 (Verpakking)

Haal de bevroren inktvis uit de vriezer, weeg en verpak, het bovenstaande is het gewichtsgedeelte.

Caharbor-voedsel is China' s professionele inktvis-serie verwerkingsfabriek, we zijn ook een OEM-fabriek. We kunnen klanten een goede prijs en service van hoge kwaliteit bieden.