Overbevissing van makreel heeft geleid tot een stijging van de prijs van horsmakreel

Horsmakreel is een zeevis met een aanzienlijke economische waarde. Morfologisch heeft het een lang, slank, cilindrisch lichaam, typisch 20-35 cm lang en een gewicht van 100-300 gram. Het heeft een hoge voedings- en gezondheidswaarde.

De afgelopen jaren is de vraag snel gegroeid op de Europese, Aziatische en Afrikaanse markten. De duurzame horsmakreelvisserij heeft het MSC-certificaat (Marine Stewardship Council) ontvangen, wat aangeeft dat de visserij- en toeleveringsketen voldoen aan duurzame normen, waardoor het een levensvatbaar alternatief is voor makreel op de mondiale vismarkt.

Onlangs hebben Marks & Spencer, Sainsbury's en Morrisons hun toeleveringsketens geëvalueerd en geprobeerd hun aanbod te diversifiëren om de afhankelijkheid van één enkele vissoort te verminderen. De zorgen over de aantallen makreelpopulaties zijn al sinds vorig jaar (2025) aan de gang. Milieuorganisaties en NGO's hebben deze ontwikkeling verwelkomd.

Nu de vangsten van makreel jaar na jaar afnemen, de prijzen stijgen en het debat over duurzame visserij heviger wordt, is horsmakreel een haalbaar alternatief geworden. In 2025 bedroeg de export van horsmakreel in totaal bijna $500 miljoen, wat neerkomt op een stijging -op- jaar van ongeveer 15%. In Europa zijn conservenfabrieken en verwerkers actief bezig met de ontwikkeling van producten met een hoge-waarde-toegevoegde waarde, zoals gerookte en herverwerkte horsmakreel. Hoewel vis in blik het dominante product blijft, neemt de productdiversificatie toe. Ondertussen komen pekel-verpakte horsmakreel- en tomatensaus-verpakt op de Amerikaanse markt, wat deze expansie van de mondiale vraag bevestigt. Horsmakreel wordt langzamerhand een sterke concurrent van makreel, en de relatief betaalbare prijs heeft zijn concurrentiepositie verstevigd. Deze spanning in de vraag-heeft zich direct vertaald in hogere prijzen: de gemiddelde prijs is gestegen van ongeveer $1.000 per ton vorig jaar naar ongeveer $1.400 per ton, een stijging van ruim 30%. In januari 2026 bereikten de prijzen van bevroren horsmakreel een recordhoogte.