Zeevruchten zijn volop aanwezig op het Lentefestival

Zeevruchten zijn volop aanwezig op het Lentefestival

Momenteel zijn de aquacultuurvijvers groter en is er voldoende aanbod op de vismarkt. In 2022 zal de aquacultuursector als geheel onder druk staan ​​door hoge kweekkosten, een lage marktvraag en andere redenen. Met de komst van het Lentefestival zal de consumptie van familiediners, vakantiereizen en uit eten gaan echter aanzienlijk toenemen, wat naar verwachting de verdere groei van de vraag naar visproducten zal stimuleren. Verwacht wordt dat de vraag naar en het aanbod van visproducten tijdens het Lentefestival een hoge vlucht zullen nemen en dat de prijs gestaag zal stijgen.

Vis en andere aquatische producten zijn essentieel voor het Chinese oudejaarsdiner. Het Lentefeest nadert. Hoe zit het met de aanvoer van zeevruchten? Zhang Jingyi, associate researcher van het Industrial Economy Research Office van het Rural Economic Research Centre van het Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken, zei dat de aquacultuurvijvers in China momenteel groot zijn en dat er voldoende aanbod is op de vismarkt.

Aquacultuur is de belangrijkste drijvende kracht achter de groei van de productie van binnenlandse aquatische producten. In de eerste drie kwartalen van 2022 bedroeg de productie van maricultuur 16.314.600 ton, een stijging van 5,25 procent op jaarbasis. De productie van zoetwateraquacultuur bedroeg 22,144 miljoen ton, een stijging van 4,73 procent op jaarbasis. Vorig jaar was de algehele situatie van boeren laag, maar er zijn ook veel boeren in het rood.

Volgens het China Agricultural Information Network bedroeg de gewogen gemiddelde prijs van binnenlandse aquatische producten van januari tot december 2022 26,27 yuan per kilogram, een daling van 9,3 procent op jaarbasis. Het volume bedroeg 1.651.400 ton, een daling van 15,2 procent op jaarbasis. De gewogen gemiddelde groothandelsprijs van zoetwatervis was 18,57 yuan per kilogram, een daling van 2,5 procent op jaarbasis; Het transactievolume bedroeg 1.499.300 miljoen ton, een daling van 13,8 procent op jaarbasis. Onder hen bedroeg de gewogen gemiddelde groothandelsprijs van zoetwatervis in bulk 16,65 yuan per kg, een daling van 6,8 procent op jaarbasis; Het transactievolume bedroeg 1.364.900 miljoen ton, een daling van 15,7 procent op jaarbasis. De gewogen gemiddelde groothandelsprijs van zeevis was 47,23 yuan per kg, een stijging van 9,4 procent op jaarbasis; Het handelsvolume was 185.900 ton, 28,5 procent lager dan vorig jaar. De gewogen gemiddelde groothandelsprijs van garnalen en krab was 79,87 yuan per kilogram, een daling van 46,3 procent op jaarbasis; Het transactievolume bedroeg 22.300 ton, een stijging van 3,1 procent op jaarbasis. De gewogen gemiddelde groothandelsprijs van schelpdieren was 21,83 RMB per kg, een daling van 12,4 procent op jaarbasis; Het transactievolume was 64,000 ton, een daling van 18,6 procent op jaarbasis. In december 2022 bedroeg de gewogen gemiddelde groothandelsprijs van aquatische producten 22,38 yuan per kilogram, een daling van 3,5 procent maand-op-maand en 12,2 procent jaar-op-jaar. Het gemiddelde dagelijkse handelsvolume van aquatische producten in 68 gecontroleerde groothandelsmarkten was 5.153,54 ton, een daling van 25,1 procent op jaarbasis.

De winst van de aquacultuur fluctueerde in 2022, mede door hoge exploitatiekosten. Volgens de monitoringgegevens van het Industrial Economics Research Office van het technische systeem van de zoetwatervisindustrie in bulk, steeg de prijs van zoetwaterviszaailingen in bulk in december 2022 met 11,7 procent ten opzichte van het begin van het jaar. Voer, energie, vismedicatie en arbeid nemen ook toe, en de stijgende productiekosten hebben de winstmarge van de aquacultuur onder druk gezet.

Daarentegen is de consumptie anno 2022 relatief laag, waardoor het jaarlijkse handelsvolume van seafood en aquatische producten afneemt en de marktprijs daalt. Volgens het Nationaal Bureau voor de Statistiek daalden de horeca-inkomsten van het land met 5,4 procent van januari tot november 2022. Bovendien, in combinatie met de impact van hoge temperaturen en droog weer in de zuidelijke zomer, daalde de kwaliteit van zoetwatervissen, rivierkreeften, harige krabben en andere specificaties zijn afgenomen, waardoor de prijs is gedaald.

Met het naderende Lentefestival zal de markt voor aquatische producten echter de depressieve situatie voor het jaar omkeren en de hete markt van vraag en aanbod inluiden.

"Over het algemeen is elk jaar van november tot het Lentefestival de zoetwatervis uit de vijver geconcentreerde periode, het marktaanbod is meer adequaat. Hoewel getroffen door de epidemie in de vroege periode, is de marktomloopconsumptie beperkt, de markt is depressief, boeren zijn niet actief in de verkoop van vis, sommige boeren zijn huiverig om te verkopen, maar tot het lentefeest en na de feestdag zullen ze zich concentreren op de markt." 'Zei mevrouw Zhang.

Verslaggevers hebben onlangs een aantal bedrijven bezocht om te horen dat de visboekingen dit jaar groter zijn. Een marktleider zei: dit jaar is het aanbod op de groothandelsmarkt voor zeevruchten voldoende, de orderhoeveelheid neemt enorm toe.

Volgens de monitoring door het Industrial Economy Research Office van het technische systeem van de zoetwatervisindustrie in bulk, was tegen het einde van 2022 de uitgebreide opslagverhouding van zoetwatervis in bulk 54 procent, 3 procentpunten hoger dan het niveau in dezelfde periode van afgelopen jaar. Graskarpers, karpers, crucianen en andere grote zoetwatervissen hadden grote opslagvijvers en sommige gebieden hadden zelfs vijverdruk. Daardoor was de aanvoer relatief voldoende tijdens het Lentefeest. Tijdens het festival zal de consumptie van familiediners, vakantiereizen en uit eten gaan fors toenemen, wat naar verwachting zal leiden tot een verdere groei van de vraag naar visproducten. Verwacht wordt dat tijdens het Lentefestival de vismarkt een dynamische situatie van vraag en aanbod zal vertonen en dat de prijs gestaag zal stijgen.